Vari menů della Santa Pasqua di alcuni regioni d'Italia

[camilla]

Per il Pranzo di Pasqua:

Menů Ebraico:

Sfoglietti in brodo con piselli freschi o

Palline diazzime in brodo

Triglie alla Mosaica

Polpettine di tacchino e salame d’oca

Carciofi e spinaci

Scodelline con amaretti o zuccherini.
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Menů Ligure:

Uova a barchetta

Torta Pasqualina

Agnello arrosto

Cavagnetti canestrelli

VINI : Cinqueterre o Vermentino Ligure, Rosso di Dolceacqua.
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Menů Triestino:

Prosciutto cotto

Asparagi selvatici “bruscandoli”

Uova sode

Brodo

Agnello al forno con patate

Pinza

Pasticci e Timballi secondo le nostre preparazioni di pasta asciutta

piů lussuose e belle da presentare nelle nostre tavole
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Menů Marchigiano:
(Tradizionale)

Minestra in brodo

Pizza Brusca

Pizza di Formaggio con salumi

Agnello al forno, allo spiedo o all’arrabbiata

Frittata con mentrasto

Uova sode, formaggi vari

Verdure fresche

Pizza pasquale e Dolci

VINI: Sangiovese di Romagna
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Menů Emiliano:

Pasticcio di maccheroni in pasta frolla

Agnello arrosto con patate

Verdure varie cotte e crude

Colombelle e Colombe Pasquali

VINI: Sangiovese di Romagna, Albana amabile.
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Menů Laziale:

salame. uova sode

fettuccine con rigaglie di pollo

carciofi fritti,

abbacchio arrosto con patate,

pizze dolci di Pasqua.

VINI: Frascati superiore, Colli Albani Rosso, Albana Amabile