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Speciale Pasqua storia usi e tradizioni della Pasqua |
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11-03-10, 22:54 | #1 |
Vari menů della Santa Pasqua di alcuni regioni d'Italia
Per il Pranzo di Pasqua:
Menů Ebraico: Sfoglietti in brodo con piselli freschi o Palline diazzime in brodo Triglie alla Mosaica Polpettine di tacchino e salame d’oca Carciofi e spinaci Scodelline con amaretti o zuccherini. ------------------------------------------------------------------------- Menů Ligure: Uova a barchetta Torta Pasqualina Agnello arrosto Cavagnetti canestrelli VINI : Cinqueterre o Vermentino Ligure, Rosso di Dolceacqua. ------------------------------------------------------------------------ Menů Triestino: Prosciutto cotto Asparagi selvatici “bruscandoli” Uova sode Brodo Agnello al forno con patate Pinza Pasticci e Timballi secondo le nostre preparazioni di pasta asciutta piů lussuose e belle da presentare nelle nostre tavole ------------------------------------------------------------------------ Menů Marchigiano: (Tradizionale) Minestra in brodo Pizza Brusca Pizza di Formaggio con salumi Agnello al forno, allo spiedo o all’arrabbiata Frittata con mentrasto Uova sode, formaggi vari Verdure fresche Pizza pasquale e Dolci VINI: Sangiovese di Romagna ------------------------------------------------------------------------- Menů Emiliano: Pasticcio di maccheroni in pasta frolla Agnello arrosto con patate Verdure varie cotte e crude Colombelle e Colombe Pasquali VINI: Sangiovese di Romagna, Albana amabile. -------------------------------------------------------------------------- Menů Laziale: salame. uova sode fettuccine con rigaglie di pollo carciofi fritti, abbacchio arrosto con patate, pizze dolci di Pasqua. VINI: Frascati superiore, Colli Albani Rosso, Albana Amabile |
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#1.5 | |
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